domenica 13 luglio 2014

Seitan Alle Zucchine In Crema su Purè Di Patate e Un Romanzo Non Autorizzato

Qualche giorno fà è arrivata una nuova collega in ufficio, parlando di questo e quello finiamo sull'argomento cucina, del resto per me in ufficio la cucina è uno dei pochi argomenti di cui parlo volentieri al di fuori delle questioni lavorative.
Quindi salta fuori che ha un bimby a casa, che non lo usa mai e che me lo avrebbe prestato senza problemi, come non approfittarne??
Ho letto lodi in ogni dove sul purè fatto con il bimby, quindi ho deciso che sarebbe stata la prima preparazione che avrei provato.


Ingredienti per 2 persone:
Per il purè
500 gr di patate mondate e tagliate a quadratini
200 gr di latte di soia
20 gr di parmigiano o lievito in scaglie per la versione vegan
50 gr di margarina
sale